Miến mềm mềm, kết hợp với thịt heo, nấm rơm, rau củ đẹp mắt, nước dùng đậm đà cho bạn bữa ăn hấp dẫn. Bữa sáng cả nhà sẽ trở nên ngon miệng nếu được chế biến theo kiểu này.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 120 Gr

• Cải thảo 120 Gr

• Đậu hũ non 120 Gr

• Miến 30 Gr

• Nấm rơm 50 Gr

• Hành lá 5 Gr

• Ngò rí 10 Gr

• Nước dùng gà 500 ml

• Nước cốt dừa 250 ml

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Cải thảo rửa thật sạch, cắt miếng vuông nhỏ. Nấm rơm rửa thật sạch, cắt đôi. Đậu hũ non cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Cách Thực hiện:

1

Nước dùng gà cho vào nồi, nấu sôi. Thêm thịt heo bằm vào, nấu cùng.

2

Tiếp theo, cho đậu hũ non, nấm rơm, cải thảo, miến vào, nấu đến khi sợi miến mềm là được. Nêm 1 muỗng canh nước mắm vào cho vừa ăn.

3

Cuối cùng, cho hành lá, ngò rí, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, nước cốt dừa vào, nấu thêm 1 phút.

4

Múc hỗn hợp miến, thịt heo bằm ra tô, để hơi nguội và dùng ngay nhé! Món ăn giản đơn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)